Boucherie à Seclin : Boucherie spécialisée dans la viande chevaline

Congés annuels

          Congés Annuels 2017

 Le magasin sera fermé du 29 Juin au 26 Juillet 2017 inclus.

 Réouverture Jeudi 27 Juillet 8h 30.


FERMETURE LE JEUDI 25 MAI 2017

A l'occasion de l'ascension, la Boucherie Billaut sera fermée le Jeudi 25 Mai 2017.

Nous sommes ouverts le Vendredi et Samedi.

 


Boucherie / Boucherie chevaline à Seclin, près de Carvin et Wattignies

Notre spécialité étant depuis toujours la vente de viande de cheval, nous nous efforçons de servir à nos clients une marchandise de tout premier choix.

Pour cela nous respectons deux règles principales :

La 1ère est l'origine des bêtes.
Les chevaux que nous achetons arrivent de France, Belgique Allemagne, avec une prédilection pour les souches Hollandaises et Danoises. Ces deux pays ont des races à viande exceptionnelles et d'excellents pâturages.

La 2ème est d'acheter des bêtes entières dites en "carcasses" et surtout un peu grasses.
Cela nous permet d'être un peu "prioritaire" et d'obtenir régulièrement une marchandise de 1ére qualité.

Ensuite vient le travail en atelier qui est important et nécessite du personnel qualifié. Nous désossons, dégraissons et énervons les viandes comme nous le souhaitons selon notre savoir faire.
Cela nous permet de présenter au client un produit fini impeccable.

La viande de cheval est une viande très saine qui possède de très bonnes qualités gustatives et nutritionnelles et qui de plus, est très peu calorique ( notamment par rapport aux autres viandes, boeuf, veau, porc, etc..)
Elle est d'ailleurs conseillée dans certains régimes alimentaires.

Vous pouvez la consommer en steak, steak haché, steak tartare,morceau à rôtir, carbonnades, morceau à fondue etc...

Nous contacter - Boucherie Billaut & Fils

Vous souhaitez effectuer une commande ou avoir plus de renseignements sur nos viandes et nos prestations, vous pouvez nous contacter :

Pour mieux vous servir, nous sommes ouvert du

Lundi au Vendredi, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30.
Le Samedi, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h.
Fermé le Mercredi après-midi et le Dimanche.

Notre Boucherie charcuterie est située à Seclin. Nous sommes à :

  • 4 kms de Phalempin 
  • 5 kms de Wattignies
  • 8 kms de Carvin
  • 8 kms de Annoeulin
  • 9 kms de Pont-A-Marcq
  • 10 kms de Lesquin
  • 10 kms de Wavrin